Una condici\u00f3n que afecta a gran parte de la poblaci\u00f3n paname\u00f1a y requiere mayor conocimiento y acceso a opciones alimenticias inclusivas.<\/p>\n\n\n\n
Se estima que entre un 65% y un 70% de la poblaci\u00f3n adulta a nivel global presenta alg\u00fan grado de intolerancia a la lactosa.<\/p>\n\n\n\n
La intolerancia a la lactosa, es una condici\u00f3n que afecta a una gran parte de la poblaci\u00f3n mundial, incluyendo un porcentaje significativo en Panam\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud (OMS) y estudios recientes publicados en la revista Nutrients (2023), se estima que entre un 65% y un 70% de la poblaci\u00f3n adulta a nivel global presenta alg\u00fan grado de intolerancia a la lactosa.<\/p>\n\n\n\n
\u00abLa intolerancia a la lactosa se produce debido a la deficiencia de la enzima lactasa, necesaria para descomponer el az\u00facar presente en los productos l\u00e1cteos. Esto puede generar s\u00edntomas digestivos como hinchaz\u00f3n, dolor abdominal y diarrea, afectando la calidad de vida de quienes la padecen\u00bb, explica Francisco Herrera Morales, nutricionista de Productos Nevada- filial de Dos Pinos en Panam\u00e1.<\/p>\n\n\n\n
Estudios recientes de la Universidad de Harvard (2024) han se\u00f1alado que una dieta equilibrada con alternativas adecuadas puede proporcionar los nutrientes esenciales sin comprometer la salud digestiva. \u00abPara las personas con intolerancia a la lactosa, existen m\u00faltiples opciones nutricionales que aseguran una adecuada ingesta de calcio, vitamina D y prote\u00ednas, fundamentales para el desarrollo y mantenimiento de la salud \u00f3sea\u00bb, agrega Herrera Morales.<\/p>\n\n\n\n
Alternativas como leches deslactosadas, yogures con cultivos probi\u00f3ticos y quesos bajos en lactosa han demostrado ser eficaces en la prevenci\u00f3n de deficiencias nutricionales, seg\u00fan un estudio de la Universidad de Stanford (2024).<\/p>\n\n\n\n
En Panam\u00e1, diversas iniciativas han impulsado el acceso a opciones m\u00e1s inclusivas para los consumidores. Empresas del sector alimentario como Nevada han incrementado la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos sin lactosa, mientras que instituciones de salud y nutrici\u00f3n promueven la educaci\u00f3n alimentaria para fomentar decisiones informadas.<\/p>\n\n\n\n
\u00abEs esencial que los consumidores conozcan las opciones disponibles y reciban orientaci\u00f3n profesional para mantener una alimentaci\u00f3n balanceada sin riesgos nutricionales\u00bb, puntualiza Herrera.
Recomendaciones generales para quienes padecen de intolerancia a la lactosa:<\/p>\n\n\n\n
Las personas con intolerancia a la lactosa diagnosticada pueden tolerar hasta 12-15 gramos de lactosa, lo que equivale aproximadamente a una taza de leche. Es recomendable consumir lactosa junto con otros alimentos para reducir los s\u00edntomas.<\/p>\n\n\n\n
Se sugiere el consumo de productos l\u00e1cteos bajos en lactosa o sin lactosa, as\u00ed como productos fermentados como el yogurt, que suelen ser mejor tolerados.<\/p>\n\n\n\n
Suplementos de lactasa y probi\u00f3ticos: El uso de suplementos de lactasa puede ayudar a digerir la lactosa en los alimentos. Los probi\u00f3ticos tambi\u00e9n pueden ser beneficiosos al mejorar la tolerancia a la lactosa mediante la adaptaci\u00f3n del microbioma col\u00f3nico.<\/p>\n\n\n\n
Etiquetado de alimentos: Dado que la lactosa puede estar presente en productos no l\u00e1cteos, es importante que las personas con intolerancia a la lactosa revisen las etiquetas de los alimentos para evitar la lactosa oculta
\u00abMantenerse informados y consultar a profesionales de la salud para un diagn\u00f3stico adecuado es clave para el bienestar\u00bb, concluye el especialista.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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